Obsahuje prášok kokosového mlieka?

100 čistý kokosový mlieko prášokje populárnou alternatívou k mliečnym práškom na báze mliečnych výrobkov, ktorá sa bežne používa v kulinárskych aplikáciách od karí po pečenie. S rastúcim trendom smerom k rastlinnej diéte, potravinovým alergiám a intolerancii laktózy vyvstáva otázka: obsahuje prášok kokosového mlieka?

Na prvý pohľad by sa dalo predpokladať, že keďže kokosové orechy sú ovocie, surové kokosové mlieko prášok Mali by byť úplne bez mlieka. Pravda je však jemnejšia. Tento komplexný článok skúma zloženie, výrobný proces a označovanie 100 čisto prášku kokosového mlieka, aby sa určilo, či obsahuje mliečne výrobky a o čom by si spotrebitelia mali byť vedomí.

Kokosové mlieko&Prášok kokosového mlieka

Čo je kokosové mlieko?

Kokosové mlieko je biela, mliečna látka extrahovaná zo strúhanej buničiny zrelých kokosových orechov. Je bohatá na tuky, najmä na triglyceridy stredného reťazca (MCTS) a je základom v juhovýchodnej Ázii, Karibiku a afrických kuchyniach. Dodáva sa v rôznych formách plných tuku, ľahkej, konzervovanej a čerstvej.

Čo je prášok kokosového mlieka?

Prášok kokosového mlieka je dehydratovaná forma kokosového mlieka. Vytvára sa kokosovým mliekom sušením rozprašovaním do jemného, ​​suchého prášku. To umožňuje dlhšiu trvanlivosť a ľahšiu prepravu. Je to vhodné pre recepty, ktoré si vyžadujú kokosové mlieko, ale využívajú výhody skladovania a využívania prášku.

100 Čistý prášok kokosového mlieka je sušená forma kokosového mlieka, vyrobená dehydratáciou kokosového mlieka alebo kokosového krému. Samotné kokosové mlieko je tekutina extrahovaná stlačením nastrúhaného kokosového mäsa a miešaním s vodou. Prášková forma je vhodná, pretože má dlhšiu trvanlivosť, je ľahšie ukladá a môže sa rekonštituovať vodou za vzniku kokosového mlieka.

Prísady prášku kokosového mlieka

Zvyčajne je 100 čistých kokosových mliečnych práškov vyrobených z:

• Kokosový krém alebo kokosové mlieko (z čerstvých kokosových orechov)

• Maltodextrín alebo iné škroby (používané ako nosiče alebo sušenie AIDS)

• Niekedy stabilizátory alebo antikingové činidlá (ako je kazeinát sodný, aj keď je to neobvyklé)

Kľúčovým bodom je, že základňa je odvodená od kokosu, rastlinný produkt, ktorý nie je založený na zvieratách. Podľa definície prášok kokosového mlieka nemusí obsahovať žiadne mliečne prísady.

Obsahuje prášok kokosového mlieka mliečne prísady?

Takmer vo všetkých prípadoch 100 čistých kokosových mliečnych práškov neobsahuje mliečne prísady, ako je mlieko, laktóza, kazeín, srvátka alebo iné deriváty mlieka. Prášok kokosového mlieka je odvodený výlučne z kokosu, čo z neho robí rastlinný a prirodzene výrobok bez mlieka. Vďaka tejto charakteristike je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí sú neznášanlivé, alergické na mliečne bielkoviny, alebo sledujú vegánsky alebo mliečny životný štýl.

Prečo sa prášok kokosového mlieka považuje za bez mlieka?

Od 100čistý kokosový mliečny prášokje rastlinná, chýba mu laktóza a mliečne bielkoviny nachádzajúce sa v kravskom mlieku a ďalších mliečnych výrobkoch. Táto neprítomnosť mliečnych alergénov, ako je kazeín a srvátka, spôsobuje, že je to bezpečné pre ľudí, ktorí sú alergickí na mliečne výrobky alebo trpia intoleranciou laktózy. Okrem toho sa prášok kokosového mlieka často uvádza na trh ako alternatíva bez mlieka k tradičnému prášku s kravským mliekom alebo bez mliečnych krémov, najmä v receptoch, nápojoch a výrobkových formuláciách bez mlieka.

Možné prísady týkajúce sa mliečnych výrobkov v niektorých výrobkoch

Napriek tomu, že 100 čistých kokosových mliečnych práškov neobsahuje mliečne výrobky, niektoré spracované práškové výrobky, najmä výrobky označené ako „krémové“ alebo „zmesi“, môžu zahŕňať prísady odvodené od mlieka. Tieto prísady sa zvyčajne pridávajú, aby sa zlepšila textúra, smotana alebo stabilita, čím sa produkt podobne podobne ako tradičné mliečne krémy.

• Bežné prísady súvisiace s mliekom, ktoré môžu byť prítomné v týchto zmesových výrobkoch, zahŕňajú:

• Kazeinát sodný: mliečny bielkovina často používaná ako emulgátor v krémových a práškových nápojoch.

• Srvátkový prášok: ďalší derivát mliečnych bielkovín, ktorý môže vylepšiť obsah textúry a výživy.

• Mlieko tuhé látky alebo mliečne prášok: Tieto poskytujú krémovú, ale sú to priame mliečne komponenty.

Takéto prísady sú častejšie v kokosových krémoch navrhnutých tak, aby napodobňovali chuť a pocity mliečnych krémov. Tieto výrobky nie sú čistými práškami z kokosového mlieka a nemusia byť vhodné pre tých, ktorí sa prísne vyhýbajú mliekarni.

Dôležitosť štítkov na čítanie

Vzhľadom na to asi 100čistý kokosový mliečny prášok výrobky alebo Creamers môžu obsahovať mliečne deriváty, je nevyhnutné starostlivo skontrolovať zoznam prísad, aby sa potvrdilo, či konkrétny produkt je skutočne bez mlieka. Štítky by sa mali prehodnotiť na akékoľvek zmienky o mliečnych proteínoch alebo mliečnych komponentoch.

Výpisy alergénov o balení môžu navyše ponúknuť stopy. V mnohých krajinách sa od výrobcov potravín vyžaduje, aby na balení deklarovali hlavné alergény, ako je mlieko, ak sú prítomné. Ak je produkt označený ako „vegánsky“ alebo „bez mlieka“, zvyčajne je dobrým náznakom, že nie sú zahrnuté žiadne mliečne prísady.

Rozdiely medzi práškom kokosového mlieka a mliekarenským práškom

100 Pprášok na kokosové mliekosa v zásade líši od prášku mliekarenského mlieka niekoľkými spôsobmi:

Označovanie alergénov a regulačné normy

Predpisy o označovaní potravín v mnohých krajinách vyžadujú jasnú identifikáciu bežných alergénov vrátane mlieka, keď sú prítomné v produkte.

V USA:

Zákon o označovaní a ochrane spotrebiteľa (FALCPA) zákonom o označovaní potravín a ochrany spotrebiteľa (FALCPA) nariaďuje zverejnenie mlieka a mliečnych prísad.

Kokos nie je klasifikovaný ako orechový alebo mliečny alergén.

Ak je 100čistý kokosový mliečny prášokObsahuje mliečne bielkoviny, musí sa deklarovať.

V EÚ:

Mlieko a laktóza sa musia vyhlásiť za alergény.

Varovania v krížovej kontaminácii sú dobrovoľné, ale bežné.

Ak teda 100 čistých kokosových mliečnych práškov obsahuje mliečne výrobky, bude zvyčajne uvedený na štítku.

Ako zvoliť prášok kokosového mlieka bez mlieka?

Vyhľadajte výrobky označené 100% práškom kokosového mlieka.

• Vyhnite sa výrobkom s kazeinátom sodným, srvátkou a práškom mlieka.

• Skontrolujte vyhlásenia alergénov.

• Vyberte certifikované vegánske alebo mliečne značky.

• Ak nie ste istí, kontaktujte výrobcov z dôvodu jasnosti.

100 Pprášok na kokosové mliekoje vynikajúca alternatíva bez mlieka, ktoré sa používajú na celom svete pri varení, pečení a nápojoch. Prášok je rastlinný, odvodený výlučne z kokosu a bez mliečnych proteínov a laktózy. Niektoré spracované varianty alebo smotany však môžu obsahovať prísady odvodené od mlieka, takže ostražitosť v štítkoch čítania a výber dôveryhodných značiek je kľúčom pre tých, ktorí sa vyhýbajú mliekarni.

Ak vy alebo niekto, na čom vám záleží, máte mliečne alergie alebo netoleranciu, výber 100čistý kokosový mliečny prášokZ renomovaných zdrojov je vo všeobecnosti bezpečné a bez mlieka. Vďaka tomu je úžasným doplnkom vegánskej, rastlinnej alebo bez laktózy. 100 čistých kokosových mliečnych mlieka Guanjie Biotech používa technológiu sušená rozprašovaním. Bez prísad, je to certifikovaný Halal, Kosher, ISO9001 a HACCP. 100% prírodné a wothout akékoľvek prísady. Vitajte v dopyte vinfo@gybiotech.com.