Rastlinný prášok
Rastlinný prášok je jemne mletý prášok vyrobený z dehydrovanej zeleniny. Používa sa ako ochucovadlo alebo farbivo v rôznych potravinárskych výrobkoch, ako sú polievky, omáčky, dipy a pochutiny. Zeleninové prášky sú pohodlným spôsobom, ako pridať chuť a živiny pokrmom bez potreby čerstvej zeleniny. Prichádzajú v rôznych príchutiach, vrátane cesnaku, cibule, paradajok, špenátu a mrkvy. Rastlinné prášky sa zvyčajne vyrábajú dehydratáciou čerstvej zeleniny a jej následným rozomletím na jemný prášok. Prášok možno skladovať dlhšiu dobu a použiť podľa potreby.
Výhody rastlinného prášku
Pohodlie
Zeleninový prášok je pohodlný spôsob, ako začleniť viac zeleniny do vašej stravy, najmä ak čerstvé produkty nie sú ľahko dostupné alebo vhodné.
Hustota živín
Rastlinné prášky sú vyrobené z celých potravín, ktoré sú bohaté na základné vitamíny, minerály, vlákninu a fytochemikálie.
Dlhá trvanlivosť
Rastlinné prášky majú dlhú trvanlivosť, ktorá môže trvať až rok alebo viac, čo z nich robí skvelú základňu v špajzi.
Všestrannosť
Rastlinné prášky možno pridávať do širokej škály receptov, vrátane smoothies, polievok, omáčok a pečiva.
Jednoduché použitie
Rastlinné prášky sa ľahko používajú a vyžadujú malú prípravu, čo z nich robí čas šetriaci možnosť pre zaneprázdnených jednotlivcov.
Znížené plytvanie potravinami
Rastlinné prášky sú vyrobené z celej zeleniny, čím sa minimalizuje potravinový odpad.
Nákladovo efektívne
Rastlinné prášky môžu byť cenovo výhodnou alternatívou k čerstvým produktom, najmä mimo sezóny alebo pre ťažko dostupnú zeleninu.
Ideálne na cestovanie
Rastlinné prášky sú ideálnou voľbou pre ľudí na cestách, ktorí chcú počas cestovania dodržiavať zdravú výživu.
Prečo si vybrať nás?
20 rokov odborných skúseností
Sme v tomto odvetví už dve desaťročia a máme bohaté znalosti a skúsenosti v našom odbore.
Silná povesť
Naša povesť hovorí sama za seba. Máme skúsenosti s poskytovaním vynikajúcich služieb, ktoré nám získali lojálnu zákaznícku základňu.
100% prírodné
Čisto prírodné, bez farbív, bez aróm, bez pridania akýchkoľvek pomocných látok. Vyrábame čisto prírodné produkty.
Celý proces zmrazovania
Celý výrobný proces prebieha pri nízkych teplotách. Zachováva si rovnakú vôňu, chuť a nutričný obsah ako prírodné ovocie.
Prísna kontrola kvality
QA/QC Celý výrobný proces je sledovaný a monitorovaný, aby sa zabezpečilo, že každá šarža bude mať rovnaký štandard.
Kontrola surovín
Spolupracujeme s pôvodnou surovinovou základňou. Dokážeme dosiahnuť stabilnú kvalitu a sledovateľnosť surovín.
Riešenie na jednom mieste
World je vítaný na návštevu, poskytovanie poradenstva a rokovania o obchode.
Čo je Veggie Powder?
Zeleninový prášok je mletá, dehydrovaná (sušená) zelenina. Akákoľvek zelenina. A skvelá vec je, že ich môžete všetky zmiešať!
- Môžeš použiť
- Čerstvá zelenina
- Mrazená zelenina
- Konzervovaná zelenina
- Mrazom sušená zelenina (ak sa pokúšate spotrebovať vrecko alebo plechovku predtým, ako otvoríte novú)
- Zelenina z výroby vývaru
Ako vyrobiť rastlinný prášok
Samozrejme, pokračujte a dehydratujte zeleninu. Čokoľvek použijete, bude v poriadku. Na mojej fotografii je to kombinácia kukurice, mrkvy, zelenej fazuľky, hrášku, zemiakov, brokolice a karfiolu. Boli súčasťou môjho posledného cyklu sušenia mrazenej zeleniny. Postačí akýkoľvek dehydratátor.
Môžete pripraviť prášky z jednej zložky alebo len zmiešať všetku zeleninu a prášok. Zmes má tendenciu získať neutrálnejšiu chuť. Ak je váš pomer ťažký na konkrétnu zeleninu, môže začať naberať viac tejto konkrétnej chuti.
Nalejte dehydrovanú zeleninu do mixéra
Bez ohľadu na to, akú zeleninu používate – budete chcieť pokračovať a pomlieť ju.
Prášok
Niekoľkokrát pulzujem, potom ho nastavím na trvalý režim (náhodou používam crush z môjho stroja). Ide o rozbitie kúskov a následné spustenie nepretržitého cyklu na rozdrvenie kúskov.
Preceďte a znova pomelte
Preceďte prášok do misky, aby som mohol odobrať väčšie kúsky a buď znova použijem mixér - alebo ich hodím do mlynčeka na kávu. (POZNÁMKA, tento model už nepoužívam, pretože sa stalo problémom hromadenie prachu a odvtedy som prešiel na mlynček na kávu Kitchen Aid. Odnímateľné misky sú stále obľúbenou funkciou, pretože čistenie je hračka.
Ale môžete vidieť, ako sa väčšie kúsky mrkvy a zelenej fazuľky melú na jemný prášok. Niekedy veľké mixéry nedokážu dostať posledné kúsky, pretože jednoducho nemajú dostatok objemu na to, aby ich udržali v lopatkách. Vtedy sa môže mlynček na kávu naozaj hodiť.
Základný pomer zeleniny k zeleninovému prášku je tento
1.5-2 C zeleniny na 1 C dehydrovanej zeleniny na 1/2 C zeleninového prášku.
Váš pomer sa bude líšiť v závislosti od rezu vašej zeleniny (išlo o malé rezy). 1 C nerozrezanej brokolice bude iný ako 1 C malej, nakrájanej brokolice. Toto je prípad, keď pomery nemusia byť presné. Je to preto, aby ste mali pocit konverzie, ktorú si môžete upraviť podľa vlastných chuťových preferencií.
Pridajte zeleninový prášok, aby ste podporili výživu čohokoľvek, čo pripravujete. Zatiaľ čo 1 TB mletej sušenej zeleniny sa zdá byť v jednom prípade zbytočná, akumulácia pridávania práškov do vášho každodenného života pridáva oveľa viac výživy počas dňa.
Zeleninové prášky – sušenie mrazom a prečo ho milujeme
Naše mrazom sušené zeleninové prášky pre deti sú skvelým spôsobom, ako doplniť stravu vášho dieťaťa, aby ste sa uistili, že dostáva živiny, ktoré si zaslúži. Naše prášky si zachovávajú prirodzenú chuť pôvodnej zeleniny a tak naši najmenší začínajú získavať chuť zeleniny, ktorá ich chuť vychováva pre budúce zdravie.
Čo je však sušenie mrazom?
Lyofilizácia zeleniny zahŕňa odstránenie 90% obsahu vody. To predlžuje životnosť zeleniny pri zachovaní výživnosti a čerstvosti. Proces sušenia mrazom znamená, že zelenina sa zbiera, keď je zrelá, a potom sa rýchlo zmrazí, aby sa v nej zachytili živiny, a potom sa suší, aby sa uchovala. Lyofilizácia je lepšia ako akákoľvek iná forma sušenia, pretože nezahŕňa teplo, a preto zachováva živiny, chuť a farbu v zelenine po vpichnutí - To znamená, že vitamíny citlivé na teplo ako beta karotén, vitamín C a antioxidanty ako antokyány, flavonoidy a polyfenoly zostávajú nedotknuté. Zachováva tiež predmrazené množstvo vlákniny, čo je skvelé pre zdravie čriev.
Naša mrazom sušená zelenina má niekoľko nutričných výhod, ako už bolo uvedené, ale môže byť tiež rýchlym a pohodlným spôsobom, ako jesť viac zeleniny na rastlinnej báze a získať veľa rôznych druhov vitamínov a minerálov a antioxidantov. Pohodlné, pretože nie je potrebná žiadna príprava a môžu sa skladovať pri izbovej teplote, takže šetria aj miesto v chladničke.
Lyofilizované prášky zo surovej zeleniny sú menšie ako ich celá forma; niekedy v pomere 12:1. Predstavujú pohodlný spôsob, ako doplniť jedlá a pripraviť zdravé maškrty, ktoré vyzerajú a chutia úžasne. Stačí pridať toľko alebo tak málo, koľko máte radi vy a vaše batoľa, kým budete pripravovať jedlo pre vášho drobca.
*Výskum vykonaný Sheffieldskou univerzitou v roku 2013 meral živiny v mrazom sušených, chladených a čerstvých jahodách a zistil, že chladené ovocie si zachovalo iba 20 % svojich antioxidantov. Zatiaľ čo sušenie mrazom nemá významný vplyv na obsah živín, mrazom sušené jahody si zachovali všetok vitamín C a polyfenoly a 92 % antioxidantov.
So zvyšujúcou sa vyspelosťou technológie spracovania ovocného a zeleninového prášku sa ovocný a zeleninový prášok môže používať nielen ako náhrada čerstvého ovocia a zeleniny v špeciálnych prostrediach, aby sa zabezpečili nutričné potreby ľudského tela, ale tiež môže spĺňať diverzifikáciu a pohodlie ovocie a zelenina v každodennom živote.
Spracovanie práškového ovocia a zeleniny sa preto musí rýchlo rozvíjať.
V súčasnosti sa medzinárodné pokrokové spracovanie ovocných a zeleninových práškov vyvíja smerom k nízkoteplotnému a ultrajemnému mletiu a plne využíva korene, stonky, listy, šupky, jadrovníky atď. ovocia a zeleniny. využitie ovocia a zeleniny a produkcia bez zvyškov kože.
Zeleninový a ovocný prášok je druh spracovania čerstvého ovocia a zeleniny prostredníctvom viac ako 10 procesov, ako je predúprava, rýchle zmrazenie, vákuové sušenie a ultrafialová sterilizácia. Účinne zachováva všetky výživné látky ovocia, 20-krát vyššie ako podobné produkty, a zachováva 100% prirodzenú chuť ovocia.
Jeho nutričná hodnota je veľmi vysoká, obsahuje rôzne minerály, stopové prvky a vlákninu. Mierna konzumácia niektorých môže hrať laxatívum, znížiť krvný tlak, krásu a skrášľujúce účinky.
Teraz sa stala zdravou prísadou pre chuť a vôňu jedla.
Hlavná technológia ovocného prášku – sušenie rozprašovaním: vyrába sa hlavne z ovocnej šťavy, koncentrovanej šťavy a kaše okamžitým sušením rozprašovaním pri vysokej teplote.
Výrobná spotreba energie je mierna a výrobná kapacita je veľká. Prášok z ovocia a zeleniny sušený rozprašovaním je v súčasnosti bežným produktom a je na trhu čoraz viac uznávaný.
Rastlinné prášky: Zmena hry v hnutí za zdravé jedlo
Celé potravinové hnutie zvýšilo u ľudí spotrebu ovocia a zeleniny. Tento trend viedol aj výrobcov potravín k ponuke ovocných a zeleninových práškov, ktoré sa používajú na ochutenie a vylepšenie potravín a nápojov. Dehydrované zeleninové a ovocné prášky sú na výrobu potravín praktickejšie ako ich čerstvé náprotivky.
Zatiaľ čo prášky sú veľmi žiadané, problémom je, že väčšina z nich má nevýraznú chuť a vyblednuté farby. Je to spôsobené zlou extrakciou, spracovaním a skladovaním. Rozvíjajúci sa priemysel potravinárskych práškov používa rôzne techniky sušenia na výrobu živých ovocných a zeleninových práškov.
Výzvy pri výrobe celozrnných práškových potravín
Sušenie ovocia a zeleniny nie je prechádzka ružovým sadom. Niekoľko druhov čerstvého ovocia a zeleniny môže byť práškových a výrobcovia čelia niekoľkým prekážkam. Napríklad potraviny s vysokým obsahom cukru sa ťažko spracovávajú, pretože sa lepia na všetko. Navyše, cukor nachádzajúci sa v sladkom ovocí môže byť pri sušení pri vysokej teplote ťažko zvládnuteľný, pretože horí už od začiatku. Manipulácia so sušenou listovou zeleninou a bylinkami je tiež veľmi chúlostivá a je viac vystavené riziku pokazenia alebo rozkladu.
Problémy, ktoré sa vyskytli počas procesu sušenia, nútia výrobcov optimalizovať načasovanie zberu spracovaním materiálov v krátkom, ale presne stanovenom časovom rámci, aby sa zabránilo znehodnoteniu a rozkladu. Používajú tiež technológiu ako infračervené svetlo na ničenie patogénov a zachovanie farieb, živín a textúry.
Budúcnosť ovocných a zeleninových práškov
Ovocné prášky zeleninové prášky zelené prášky vitamíny minerályV priebehu nasledujúcich desiatich rokov uvidíme, že veľa ovocia a zeleniny sa v našich balených potravinách zmení na prášok na výživu, chuť a textúru. Jedným z dôvodov, prečo bude tento trend naďalej prekvitať, je pohodlie. Môžu byť použité na zvýšenie obsahu živín v potravinách, ktoré varíte, alebo môžu byť použité ako núdzové jedlo.
Astronauti nebudú jediní, ktorí budú mať prospech z ovocia a zeleniny v prášku. Priemysel už bzučí divokým sušeným ovocím a zeleninou, ako je kokosová voda v prášku, prášok z melónovej šťavy, čerešňa a prášok z húb shiitake. oddeľuje sa od balenia dodávaním zmesí čerstvého ovocia a zeleniny pre optimálny obsah výživy. V mnohých našich zmesiach nájdete jablko, čučoriedku, čerešňu, brusnicu, hubu shiitake, brokolicu, paradajku, mrkvu, pomaranč, špenát, repu a jahodu. Kombinácia tohto ovocia a zeleniny môže dodať až 12 rôznych rastlinných vitamínov pre značky potravín a nápojov.
Výrobcovia potravín tiež zaznamenávajú rastúci trend v premene superpotravín na prášok. Ingrediencie ako acai berry, Camu Camu, brusnice, goji berry a acerola budú v budúcnosti hlavným prúdom. Výzvou pre potravinárov je, ako udržať vysokú hodnotu ORAC (ukazovateľ antioxidačnej kapacity) napriek procesu sušenia.
✓Na rozdiel od bežného sušeného zeleninového prášku tento prášok stále obsahuje až 98% nutričnej hodnoty vďaka unikátnej metóde sušenia mrazom
✓Prášok je 100% organický a prírodná živina vhodná aj pre deti
✓ Zeleninový prášok obsahuje iba čistú zeleninu, ktorá neobsahuje škodlivé pesticídy a je bohatá na vitamíny a vlákninu (bez prísad)
✓Zeleninový prášok je vysoko koncentrovaný (1 gram prášku=10 gramov čerstvej zeleniny) a má intenzívnu chuť a farbu. Potrebujete len trochu naraz
✓ Rastlinný prášok dodáva prirodzenú farbu
✓Zeleninový prášok je 100% vegánsky
✓Dostupné v 3 príchutiach: Super Špenát, Beetroot BoostandPumpkin Power
✓Dostupná aj cenová súprava so všetkými 3 príchuťami!
Pri lyofilizácii
Pri tejto jedinečnej metóde sušenia (nie je porovnateľná s bežnou sušenou zeleninou) sa zelenina zberá presne v správnom čase a potom sa okamžite zmrazí pri veľmi nízkych teplotách (-50 až -80 stupňov Celzia). Potom sa veľmi pomaly odstráni väčšina ľadu. Nízka teplota zaisťuje optimálne zachovanie chuti a textúry. Dosušením sa odstránia posledné kúsky vody. Zvyšná zelenina má veľmi nízku hmotnosť, no stále obsahuje takmer všetky živiny. V záverečnej fáze sa lyofilizovaná zelenina melie na jemný prášok, ktorý sa ľahko používa do všetkých druhov jedál. Vďaka intenzívnej chuti a koncentrácii živín potrebujete naraz len malé množstvo prášku! Rastlinný prášok je doplnkom a nie náhradou pestrej stravy.
Odporúčané použitie
2-3 Čajovými lyžičkami nalejte cesto, cesto, smoothie atď. (1 gram prášku zodpovedá približne 10 gramom čerstvej zeleniny)
Poradenstvo pri skladovaní
Rastlinný prášok je veľmi citlivý na vlhkosť. Nádobu ihneď po použití uzavrite a skladujte na chladnom a suchom mieste.
Naša továreň
Predchodca našej spoločnosti vznikol v roku 2018. Predtým bol založený na osobnej starostlivosti, kráse a digitálnych domácich spotrebičoch. Má profesionálny tím výskumu a vývoja a stabilnú kvalitu produktov a získala uznanie zo všetkých oblastí života doma iv zahraničí. S kompletným produktovým reťazcom a príslušnými medzinárodnými certifikáciami CE, FCC, ROHS, CCC sa nezávislá značka Baisimi vyváža do mnohých krajín po celom svete. Zákazníci a priatelia z celého sveta sú vítaní na návšteve, poskytovaní poradenstva a vyjednávaní obchodov.
Ako jeden z popredných výrobcov a dodávateľov rastlinného prášku v Číne vás srdečne vítame, aby ste si tu kúpili alebo veľkoobchodne kúpili hromadný rastlinný prášok na sklade z našej továrne. Všetky naše produkty sú s vysokou kvalitou a konkurencieschopnou cenou.