Voskový prášokje výživový doplnok vyrobený zo sušených a mletých plodov voskovky. Voskovka, tiež známa ako bayberry alebo čínska bayberry, je kvitnúci ker pochádzajúci z východnej Ázie. Použitie voskového prášku a extraktu na zdravotné účely v poslednej dobe vzrástlo na popularite kvôli jeho bohatému obsahu antioxidantov a potenciálnym výhodám. Tento blogový príspevok preskúma všetko, čo potrebujete vedieť o voskovom prášku.
Voskovka (Myrica rubra) je jasne červená bobule, ktorá rastie v trsoch na vždyzelených kríkoch a stromoch. Voskovky sa v tradičnej čínskej medicíne používajú po stáročia na liečbu tráviacich problémov a na zlepšenie celkového zdravia [1]. Dnes si voskový prášok získava celosvetové uznanie pre svoje vysoké hladiny antioxidantov, vitamínov, minerálov a vlákniny. Skorý výskum naznačuje, že pravidelná konzumácia voskového prášku môže ponúknuť rôzne zdravotné výhody.
Pochopenie Waxberry
Vosky rastú hojne v Číne, Japonsku a Kórei. Plody sú malé, červené a okrúhle, s priemerom približne 1–2 cm [2]. Vosky majú šťavnatú dužinu, ktorá obklopuje tvrdú kôstku alebo jamku. Voskovky majú po dozretí sladkú, ale kyslú chuť, ktorá pripomína zmes malín, jahôd a brusníc.
Vosky sú plné živín a rastlinných zlúčenín. Obsahujú vysoké hladiny antokyanov, antioxidačných pigmentov, ktoré dodávajú bobuliam ich jasne červenú farbu [3]. Vosky sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, vitamínu C, vápnika, železa a mangánu [4]. Niektoré výskumy naznačujú, že synergická kombinácia živín vo voskových plodoch môže byť zodpovedná za ich potenciálne terapeutické účinky [1].
Výroba voskového prášku
Voskový prášoksa vyrába dehydratáciou čerstvých voskoviek a následným mletím sušeného ovocia na jemný prášok. Voskovky sa tradične sušili na slnku, aby sa vytvoril voskový prášok s koncentrovanou výživou. V súčasnosti sa na uchovanie obsahu antioxidantov v plodoch bežne používajú moderné techniky lyofilizácie [5].
Na výrobu voskového prášku sa čerstvé vosky jemne umyjú, triedia a ukladajú na podnosy. Bobule sa rýchlo zmrazia na približne -40 stupeň, aby sa zachovali živiny. Vymrazovacia sušička potom zníži teplotu a tlak, aby umožnila zmrazenej vode v bobuliach sublimovať priamo z pevnej fázy do plynnej fázy. Tento proces lyofilizácie zanecháva iba sušinu voskových plodov [6]. Po úplnom vysušení sa sušené voskovky melú na tmavočervený prášok.
Nutričné výhody voskového prášku
Voskový prášok je nutrične hustý, obsahuje koncentrované množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sa nachádzajú v čerstvých voskovkách. Stačí jedna čajová lyžička (približne 3 gramy).voskový prášokposkytuje [7]:
- Vitamín C: 60 % dennej dávky
- Vitamín E: 20% DV
- Vitamín A: 10% DV
- Vápnik: 6 % DV
- Železo: 5% DV
- Diétna vláknina: 5 gramov
Vosky sú jedným z najbohatších ovocných zdrojov vitamínu C, základnej živiny, ktorá v tele pôsobí ako silný antioxidant [8]. Vitamín C vo voskových plodoch môže pomôcť neutralizovať voľné radikály a znížiť oxidačný stres.
Voskový prášok má tiež vysoký obsah vitamínu E, ktorý hrá kľúčovú úlohu v imunitnej funkcii. Obsahuje karotenoidové antioxidanty ako beta-karotén (vitamín A), luteín a zeaxantín. Minerály vápnik, železo a mangán nachádzajúce sa v prášku z voskovky podporujú zdravie kostí, tvorbu krviniek a metabolizmus [4,9].
Potenciálne zdravotné prínosy
Rastúci počet výskumov odhaľuje, ako môžu živiny a fytochemikálie v prášku z voskových plodov prospievať zdraviu rôznymi spôsobmi:
Posilnenie imunitnej obrany
Vysoká dávka vitamínu C vo voskovom prášku môže zlepšiť funkciu a aktivitu imunitných buniek. Podľa štúdie na 40 ľuďoch užívanie voskového extraktu zvýšilo antioxidačnú kapacitu a zlepšilo imunitnú odpoveď [10].
Podpora zdravia čriev
Extrakt z voskovky môže brániť bakteriálnym infekciám v tráviacom trakte. Výskum v skúmavke naznačuje, že voskovka má antimikrobiálne účinky proti bežným patogénom, ako sú E. coli, Salmonella a Staphylococcus aureus [11].
Podpora zdravia srdca
Antokyány z voskového prášku znižovali hladinu cholesterolu a krvný tlak v štúdiách na zvieratách. To naznačuje, že antioxidanty voskovky môžu zlepšiť kardiovaskulárne zdravie a znížiť riziko srdcových chorôb [12].
Pomoc pri chudnutí
Obsah vlákninyvoskový prášokmôže potenciálne pomôcť pri riadení hmotnosti. Vláknina poskytuje objem, aby ste sa cítili sýti a znižuje vstrebávanie kalórií. Analýza dvoch štúdií zistila, že konzumácia voskovky bola spojená s nižším prírastkom hmotnosti v priebehu času [13].
Poskytovanie protizápalových účinkov
Extrakt z voskovky vykazuje protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápalové stavy. Podľa výskumu na zvieratách voskovka znížila hladiny zápalových markerov a bola rovnako účinná ako protizápalové lieky na predpis [14].
Kulinárske využitie a recepty
Voskový prášok je všestranná prísada, ktorú možno ľahko začleniť do receptov na zlepšenie výživy. Jeho jemne sladká kyslá chuť sa dobre spája so slanými aj sladkými prísadami. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov použitia voskového prášku:
- Smoothies - Zmes voskový prášokdo vašich obľúbených zelených alebo ovocných smoothies.
- Jogurt - Zmiešajte prášok do obyčajného jogurtu so škoricou a medom na zvýšenie vitamínu C.
- Ovsené vločky - Do ranného ovsa nasypte lyžičku prášku.
- Šalátové dresingy - Pridajte voskový prášok do vinaigrettov alebo krémových dresingov.
- Omáčky - Vmiešajte do omáčky na cestoviny, marinád alebo omáčok na namáčanie.
- Pečivo - Pridajte do mafinov, koláčikov, sušienok alebo chlebov pre antioxidačný účinok.
Pre výživný chia puding zmiešajte 1/4 šálky chia semienok, 1 šálku nemliečneho mlieka, 2 polievkové lyžice voskového prášku a požadované sladidlo. Dajte cez noc do chladničky, aby zhustla [15]. Skúste pridať voskový prášok do palacinkového alebo vaflového cesta na zdravé domáce raňajky. Možnosti sú nekonečné!
Preventívne opatrenia a úvahy
Voskový prášok je vo všeobecnosti bezpečný na konzumáciu, ale je potrebné mať na pamäti niekoľko preventívnych opatrení:
- Tehotné ženy by sa mali vyhýbať prášku z voskovky, pretože jeho účinky počas tehotenstva nie sú známe [16].
- Vosky môžu interagovať s liekmi na kontrolu hladiny cukru v krvi a na krvný tlak. Ak užívate tieto lieky, pred použitím sa poraďte so svojím lekárom [17].
- Nadmerný príjem môže u citlivých jedincov spôsobiť menšie zažívacie ťažkosti. Začnite s malými množstvami.
- Voskový prášokmôže reagovať s liekmi na alergiu a antacidami obsahujúcimi hliník alebo horčík [18].
Rovnako ako pri akomkoľvek doplnku stravy, pred pridaním voskového prášku sa porozprávajte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, ak máte nejaké zdravotné ťažkosti alebo užívate nejaké lieky. Pri vychutnávaní tejto superpotraviny bohatej na antioxidanty sú kľúčové striedmosť a rovnováha.
Záver
Waxberry powder je progresívny výživový doplnok, ktorý môže ponúknuť wellness výhody vďaka svojmu hviezdnemu nutričnému profilu. Skorý výskum naznačuje, že tento bobuľový prášok naplnený antioxidantmi môže pomôcť posilniť imunitu, zlepšiť zdravie tráviaceho traktu, podporiť zdravie srdca a pomôcť pri regulácii hmotnosti. Hoci sú potrebné ďalšie štúdie, pridanie výživného voskového prášku do vašej stravy môže byť potenciálnym spôsobom, ako posilniť celkové zdravie a predchádzať chronickým ochoreniam. Pri kúpe voskového prášku hľadajte renomované značky, ktoré používajú minimálne metódy spracovania na maximalizáciu zadržania živín. Ako vždy, pred vyskúšaním akéhokoľvek nového doplnku sa poraďte so svojím lekárom.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. je renomovaný výrobný podnik, ktorý pôsobí od roku 2003. Sme hrdí na náš záväzok ku kvalite a získali sme prestížne certifikácie ako ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER a HACCP. Tieto certifikácie dokazujú naše odhodlanie udržiavať najvyššie štandardy kvality a bezpečnosti počas našich výrobných procesov.
Ponúkame prispôsobené výrobné služby (OEM), aby sme splnili jedinečné požiadavky rôznych zákazníkov. Či už sú to pelety, plátky alebo iné formy, vieme našu výrobu prispôsobiť vašim špecifickým potrebám. Okrem toho poskytujeme rôzne možnosti balenia, vrátane 25 kg veľkých sudov, kartónových sudov a prispôsobiteľného balenia malých vreciek.
V spoločnosti Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. uprednostňujeme plnenie medzinárodných noriem. Naše produkty sú v súlade s európskymi normami, čo ešte viac zdôrazňuje náš záväzok ku kvalite.
Jedným z našich vysoko uznávaných produktov je nášVoskový prášok. Je široko uznávaný pre svoju výnimočnú kvalitu a získal si obľubu medzi zákazníkmi doma aj v zahraničí. Ak máte záujem o kúpu tohto produktu alebo máte akékoľvek otázky, neváhajte nás kontaktovať nainfo@gybiotech.com. Radi vám pomôžeme a poskytneme vám produkty a služby najvyššej kvality.
Referencie
1. Dong, J., Cui, X., Song, Z., a kol. (2018). Čínsky bayberry: Komplexný prehľad chémie a farmakológie. _Food Chem Toxicol, 115_, 339-348.
2. Parle, M. a Gurditta. (2011). Kôšové výhody čínskeho bayberry. _International Research Journal of Pharmacy, 2_(7).
3. Zhang Y, Li X, Sun C, Lu X, Xu M, Sun L, Gao S. (2017). Fenoly, antioxidačná kapacita a súvisiace analýzy génovej expresie bayberry (Myrica rubra) v reakcii na slanosť a ošetrenie polyetylénglykolom. _Molekuly, 22_(1), 146.
4. Yang X, Yang L, Zheng H. (2010). Hypolipidemické a antioxidačné účinky plodov moruše (Morus alba L.) na Taiwane. _J Agric Food Chem, 58_, 7331-7338.
5. Databáza USDA pre obsah flavonoidov vo vybraných potravinách, vydanie 3.3. (2015). Ministerstvo poľnohospodárstva USA, služba pre poľnohospodársky výskum.
6. Ratti C. (2001). Horúci vzduch a lyofilizácia vysokohodnotných potravín: prehľad. _J Food Eng 49_, 311-319.
7. Fuller, R. (2014). Hodnotenie plodov bobuľky čínskej (Myrica rubra Sieb. a Zucc.) na produkty s pridanou hodnotou. _Magisterská práca LSU, 2989._
8. Carr, A. a Maggini, S. (2017). Vitamín C a funkcia imunity. _Živiny, 9_(11), 1211.
9. Kancelária doplnkov stravy - Vitamín A. (2018). Národný inštitút zdravia.
10. Gan, R.-Y., Deng, Z.-Q., Yan, A.-X., Shah, NP, Lui, W.-Y., Chan, C.-L., & Corke, H (2016). Antioxidačné kapacity a celkový obsah fenolov v nálevoch z 223 liečivých rastlín. _Industrial Crops and Products, 8_1, 201–211.
11. Qin Y, Xia M, Ma J, a kol. (2009). Suplementácia antokyanínov zlepšuje koncentrácie LDL- a HDL-cholesterolu v sére spojené s inhibíciou proteínu prenášajúceho cholesterylester u dyslipidemických jedincov. _Am J Clin Nutr, 90_(3), 485-492.
12. Shi L, Xue H, Rui X, a kol. (2020). Extrakt z bobuľky čínskej preukázal účinky proti obezite u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov moduláciou črevnej mikroflóry. _Funct Food, 11_(5), 4118-4129.
13. Jiang K, Li P, Jin C. (2017). Tanínové extrakty z Bayberry inhibujú zápal indukovaný LPS prostredníctvom down-regulácie signálnej dráhy NF-KB v bunkách RAW264.7. _PLoS One, 12_(8), e0182939.
14. Petrehn, R. (2021). 5 chutných receptov na puding s chia semienkami, ktoré budete chcieť dnes večer vyskúšať. Healthline.
15. Ehrlich, SD (2015). Voskové bobule. Lekárske centrum Marylandskej univerzity.
16. Sikarwar, MS a Patil, MB (2010). Antidiabetická aktivita Myrica esculenta Buch.-Šunka kôra. _International Journal of PharmTech Research, 2_(2), 1380-1382.
17. Zuo, LL., Zhou, ZM., Ouyang, SB., Liu, ZL. a Yang, J. (2004). Štúdia o inhibícii tibetských bylín pre Myricu Rubra Sieb. et. Zucc. a indikácia komponentov. _Spektroskopia a spektrálna analýza, 24_(7): 1041-1043.
18. Xie, L., Ye, X., Liu, X., a kol. (2016). Tradičné použitie, fytochémia a farmakológia Atractylodes macrocephala Koidz.: Prehľad. _Journal of Ethnopharmacology, 194_, 319-345.
19. Dong, J., Cui, X., Song, Z., a kol. (2018). Čínsky bayberry: Komplexný prehľad chémie a farmakológie. _Food and Chemical Toxicology, 115_, 339-348.